La Opinión
Varias investigaciones del Centro para el Estudio de la Salud y Cultura Latinas de la Universidad de California en Los Angeles (UCLA) confirman este hecho. En un reporte difundido recientemente, este centro asegura que los latinos tienen 36% menos probabilidades de morir de una enfermedad cardiaca y 39% menos probabilidades de morir de cáncer. En conjunto, dice el informe, los latinos viven cinco años más que los demás grupos étnicos en este país.
Sin embargo, ese mismo centro advierte que, con el paso de los años, los latinos tienden a perder sus buenos hábitos y a adoptar costumbres de este país que van en detrimento de su salud. En vez de caminar, como hacían en sus lugares de origen, empiezan a manejar a todas partes, hasta para ir a la tienda de la esquina. Y en la mesa, los nopales, la yuca, los frijoles y las frutas son sustituidos por las pizzas, las hamburguesas y las papas fritas.
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